Sałatka z brokułem i winogronami

W sałatkach wspaniale pasują do siebie owoce i warzywa. Przykładem może być sałatka z brokułem i winogronami.

Aby zrobić tę apetyczną sałatkę przygotuj praskę do czosnku i głęboką patelnie.

Składniki:

SAŁATKA

~czosnek – 2 ząbki

~brokuł – 1szt.

~kasza bulgur (przed gotowaniem) –  ½  szklanki

~winogrona (jasne i ciemne) – 2 garście

~świeża bazylia – kilka listków

~pestki słonecznika – ½ szklanki

~oliwa z oliwek – 1 łyżka

Składniki:

DRESSING MIODOWO-MUSZTARDOWY

~oliwa z oliwek – ¼ szklanki

~miód – ½ łyżki

~musztarda dijon – 1 łyżka

~sok wyciśnięty z ½ cytryny

~świeżo zmielony pieprz – 1 szczypta

~sól morska – 1 szczypta

Krok 1: ugotuj kaszę bulgur

Kaszę ugotuj według instrukcji, która znajduje się na opakowaniu i odstaw do ostygnięcia 🙂

Krok 2: przygotuj dressing

Wszystkie składniki dressingu zmieszaj i odstaw na czas przygotowania sałatki 🙂

Krok 3: usmaż brokuł

Przeciśnięty przez praskę czosnek przesmaż przez chwilę na oliwie na rozgrzanej patelni. Następnie dodaj małe różyczki brokułu, pieprz oraz sól i smaż przez ok. 2-4 minuty 🙂

Krok 4: połącz składniki sałatki

W misce połącz ugotowaną kaszę z podsmażonymi brokułami i połówkami winogron. Dodaj podprażone pestki słonecznika i porwane na mniejsze kawałki listki bazylii 🙂

Krok 5: polewa

Sałatkę polej dressingiem i dokładnie zmieszaj 🙂

Przygotujesz sałatkę dzięki przepisowi Kingi Paruzel 🙂

Sałatka Grecka

Sałatka grecka

Tego typu sałatki najlepsze są na upalne lato albo na wystawne Greckie wesele.

przepis na sałatkę:

sałata lodowa

pomidorki koktajlowe

czerwona cebula

zielone oliwki

rukola

ser feta

zielone ogórki

przepis na sos:

oliwa z oliwek

suszone oregano

sól

(WSZYSTKO WEDŁUG UZNANIA)!!!!!!!!!!!